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Roasting Foundation
Mark Watson Libri
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Questo libro un'introduzione alla Roasting Foundation e tratta il curriculum della SCA Roasting Foundation. adatto a persone senza o con poca esperienza con la torrefazione del caff. L'autore Morten Mnchow ha insegnato l'arte e la scienza della torrefazione del caff a oltre 500 persone attraverso il suo lavoro come professore alla London School of Coffee dal 2007, e anche attraverso la consulenza di numerose startup e stabilimenti di torrefazione del caff. Dal 2013 Morten lavora come ideatore principale del sistema di certificazione SCA per i torrefattori. In questo libro fornisce al lettore le conoscenze essenziali per iniziare bene con la torrefazione del caff e per intraprendere corsi di formazione ed esami per il livello "Foundation" di torrefazione. |
| Editore: | : pagine | Data di pubblicazione:-- | Lingua: | Prezzo di copertina: EUR | Risparmio: |
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