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I Libri di Massimo Montanari

Massimo Montanari Il mito delle origini. Breve storia degli spaghetti al pomodoro Amaro. Un gusto italiano Il cibo come cultura La fame e l'abbondanza. Storia dell'alimentazione in Europa Gusti del Medioevo. I prodotti, la cucina, la tavola L'identità italiana in cucina Alimentazione e cultura nel Medioevo Il riposo della polpetta e altre storie intorno al cibo La cucina italiana. Storia di una cultura Storia medievale Piu' risultati

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