Marco Corona lavora da svariati anni al Four Seasons, in collaborazione e sinergia con lo Chef stellato Vito Mollica che lo ha sempre incoraggiato e stimolato nello studio su grani e farine. Qui si occupa della pizzeria "Al fresco", che anche quest'anno ha ospitato le maggiori personalit a livello mondiale. Questo suo primo manuale rivolto a tutti: chef, pizzaioli, casalinghe e appassionati della pizza. |