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I Libri di Allan Bay

Allan Bay Elogio del mangiare con le mani Basta una Pentola Frattaglie. Cucinare con cuore e cervello (e molto altro) CBT verdure. Cuocere sottovuoto a bassa temperatura. Master di cucina Crudi e marinati di carne, pesce, verdura e frutta. Master di cucina Friggere alla perfezione. Le attrezzature e le tecniche per fritture impeccabili. Master di cucina Il libro completo dei sughi, delle salse e dei ragù. Nell'interpretazione di Allan Bay I tagli del maiale. Le razze, le preparazioni di base e le tecniche di cottura. Master di cucina Le ricette degli altri. Scorribande fra i piatti e i sapori di tutto il mondo Sano come un pesce, godo come un riccio. 150 ricette salutari e goderecce Piu' risultati

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