Il nuovo libro di Jonathan Safran Foer parte dal punto in cui si concludeva «Se niente importa», ampliando il discorso a temi più vasti e urgenti, che non riguardano più solo le scelte etiche nel campo dell'alimentazione, ma in generale l'impatto devastante che lo stile di vita dell'uomo occidentale è destinato ad avere sul nostro pianeta. Come Jan Karsky, il «testimone inascoltato» che cercò di raccontare al mondo l'orrore dell'Olocausto e non venne creduto, Foer si fa ambasciatore dei rischi che ci minacciano... Una catastrofe annunciata incombe sulla Terra, anzi è già in corso: basti pensare al riscaldamento globale, causato in parte dall'allevamento intensivo e dalle sue scorie. Che cosa accadrà quando la Cina e l'India passeranno a un'alimentazione carnivora come quella del Primo Mondo, considerando che già ora gli animali da allevamento occupano metà della superficie abitabile? E ancora: che cosa penserebbe un alieno della sconsideratezza con cui i terrestri trattano la Terra?