Ce livre propose un bilan en matire d'histoire de la famille, de la sexualit et de l'alimentation. Les lecteurs y retrouveront l'ambiance anime des dbats historiographiques de ces dernires dcennies. Ils choisiront leurs parcours dans cette histoire inhabituelle des usages, des traditions et des ruptures qui commandaient jadis, entre souffrances et motions quotidiennes, la recherche du got et du plaisir. Ils y dcouvriront ou y retrouveront la figure d'un historien exceptionnel qui, en 2003, fut ddi par ses proches collgues un colloque international, matrice de ce livre, Jean-Louis Flandrin (1931-2001), questionneur inlassable, chercheur avide et mthodique de ce qui semblait devenu inaccessible : les dsirs et les gots des hommes et des femmes du pass. |