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Biografia Claudio Peri
Claudio Peri
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Claudio Peri si Ŕ laureato in Agraria all'UniversitÓ di Perugia nel 1961 ed Ŕ Ingenieur Biochimiste del CERIA di Bruxelles. E' professore ordinario di Tecnologie Alimentari all'UniversitÓ di Milano e direttore dello stesso Dipartimento. E' fondatore e primo presidente della Associazione Italiana di Tecnologie Alimentari, membro eletto del Consiglio Universitario Nazionale. Esperto di operazioni fondamentali della Tecnologia Alimentare e di Sistemi QualitÓ nell'industria alimentare. E' autore di circa 170 pubblicazioni scientifiche e di 12 testi su temi di tecnologia alimentare e temi riguardanti il controllo e la gestione della qualitÓ.

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