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Pane e pomodoro
presenza:
Nella semplicità sta la bontà!E così quanto è piacevole nelle giornate estive a colazione o come spuntino della mattinata, mangiare una bella fetta di pane di casa, così nel catanese viene chiamato il pane cotto in forno a legna, e i pomodori aperti in due e strisciati sul pane tutto. Se prima lo si vuol insaporire con dell'aglio a crudo e dopo guarnirlo con una foglia di basilico, ahhhh pancia mia fatti sacco!
Birik:
Siiiii, buono, specie se il pane ha il sapore acido del lievito madre, l'olio è vero e i pomodori dolci al punto giusto. I cibi semplici sono i migliori quando le materie prime sono di qualità. Ricordo in Puglia quando ero bimba che il pane di bagnava prima nell'acqua di mare.
Brunello:
Lo spuntino sano di una volta! ;)
Doxa:
Doxa:
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