Scrittura creativa
Libri e Lettura => Enogastronomia => Topic aperto da: presenza - Luglio 16, 2014, 23:46:40
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Una variante del classico tonno, patate e fagiolino è quella di prepararlo nel seguente modo: dopo averlo sbollentato e scolato, far soffriggere aglio e peperoni tagliati a listarelle, aggiungere il fagiolino e aspettare che il tutto s'insaporisca. Infine aggiungere una spruzzata di aceto di mele, lasciando che evapori. Servire tiepido o freddo non dimenticando un'abbondante manciata di basilico tagliato a pezzetti grossolani come guarnizione e un pizzico di pepe per chi ne fa uso.