Scrittura creativa

Libri e Lettura => Enogastronomia => Topic aperto da: Brunello - Giugno 08, 2011, 11:44:11

Titolo: Indovina la ricetta
Inserito da: Brunello - Giugno 08, 2011, 11:44:11
(http://www.alessiobenedetto.it/smiles/affamate/emoticons-affamate-05.gif)

Ingredienti:

680 gr di bucatini
9 acciughe tritate
un bicchiere d'olio
150 di pangrattato
paprika a piacere
sale q. b

Pochi ingredienti per un piatto buonissimo, è un piatto tradizionale di una particolare regione italiana. Qual'è?

Titolo: Re: Indovina la ricetta
Inserito da: nihil - Giugno 08, 2011, 12:56:32
marche o liguria. :top:
Titolo: Re: Indovina la ricetta
Inserito da: Brunello - Giugno 08, 2011, 15:31:27
Citazione da: nihil - Giugno 08, 2011, 12:56:32
marche o liguria. :top:
La regione è la Basilicata, ma qual'è il piatto tipico?
Titolo: Re: Indovina la ricetta
Inserito da: nihil - Giugno 08, 2011, 16:00:50
bucatini alle acciughe? ;D
Titolo: Re: Indovina la ricetta
Inserito da: Brunello - Giugno 08, 2011, 16:08:21
Citazione da: nihil - Giugno 08, 2011, 16:00:50
bucatini alle acciughe? ;D
No, ha un nome particolare
Titolo: Re: Indovina la ricetta
Inserito da: presenza - Giugno 08, 2011, 17:53:45
E' una variante della " puttanesca" e si chiama "pasta con alici e pangrattato (da noi in Sicilia si chiama: pasta ccà muddica). Nella versione originale, la puttanesca appunto, c'è il pomodoro, che in questa ricetta non c'è.
Ma non mi convince la paprika...
Titolo: Re: Indovina la ricetta
Inserito da: Brunello - Giugno 08, 2011, 18:11:14
Citazione da: presenza - Giugno 08, 2011, 17:53:45
E' una variante della " puttanesca" e si chiama "pasta con alici e pangrattato (da noi in Sicilia si chiama: pasta ccà muddica). Nella versione originale, la puttanesca appunto, c'è il pomodoro, che in questa ricetta non c'è.
Ma non mi convince la paprika...
E' un piatto tipico Lucano...ed ha un nome particolare dovuto alla presenza tra gli ingredienti del pan grattato!
Titolo: Re: Indovina la ricetta
Inserito da: Brunello - Novembre 18, 2011, 13:17:10
(http://www.imagehost.it/di-IEU3.jpg)
Vediamo chi indovina... pennette con.... ;D
Titolo: Re: Indovina la ricetta
Inserito da: nihil - Novembre 19, 2011, 11:56:51
con asparagi e pecorino.   :happy:
Titolo: Re: Indovina la ricetta
Inserito da: Brunello - Novembre 19, 2011, 14:49:57
Citazione da: nihil - Novembre 19, 2011, 11:56:51
con asparagi e pecorino.   :happy:
Quelle cosine verdi non sono gli asparagi ;D
Titolo: Re: Indovina la ricetta
Inserito da: nihil - Novembre 20, 2011, 18:32:36
cime di rapa?
Titolo: Re: Indovina la ricetta
Inserito da: Brunello - Novembre 20, 2011, 21:01:57
Citazione da: nihil - Novembre 20, 2011, 18:32:36
cime di rapa?
no
Titolo: Re:Indovina la ricetta
Inserito da: zoya - Gennaio 18, 2012, 14:43:18
pistacchi?? dharmas
Titolo: Re:Indovina la ricetta
Inserito da: nihil - Gennaio 20, 2012, 14:00:03
zucchinine? orticone?
Titolo: Re:Indovina la ricetta
Inserito da: Nuvola - Giugno 21, 2012, 21:47:29
Penne ammuddicate !
Non potevano esserci molti dubbi che si trattasse di una ricetta meridionale data la presenza dell'olio invece del burro.
Titolo: Re:Indovina la ricetta
Inserito da: piccolofi - Giugno 27, 2012, 18:03:40

     Pennette con i broccoli?  Con l'olio, le acciughe e la paprika ci starebbero...
     Mi sta venendo fame !  Anzi golosita'.
Titolo: Re:Indovina la ricetta
Inserito da: Brunello - Giugno 27, 2012, 18:06:53
Citazione da: Nuvola - Giugno 21, 2012, 21:47:29
Penne ammuddicate !
Non potevano esserci molti dubbi che si trattasse di una ricetta meridionale data la presenza dell'olio invece del burro.
brava
Titolo: Re:Indovina la ricetta
Inserito da: Brunello - Luglio 03, 2012, 18:29:28
Ecco gli ingredienti per una gustosa ricetta:
(http://2.bp.blogspot.com/_CiYcz9rJe6Q/SQm6kwgPDWI/AAAAAAAAAFg/Li9U2cihJ6s/s400/393872_N5X6IQY3AA4MVXNPX7ZJ4TM8EA2VS7_ingredienti-risotto_H183126_L.jpg)

Vediamo chi la indovina ;D
Titolo: Re:Indovina la ricetta
Inserito da: presenza - Luglio 04, 2012, 00:28:57
... risotto alla zucca
Titolo: Re:Indovina la ricetta
Inserito da: Brunello - Luglio 04, 2012, 06:43:54
Citazione da: presenza - Luglio 04, 2012, 00:28:57
... risotto alla zucca
e...............
Titolo: Re:Indovina la ricetta
Inserito da: presenza - Luglio 04, 2012, 18:41:23
... e gorgonzola
Titolo: Re:Indovina la ricetta
Inserito da: Brunello - Luglio 04, 2012, 18:52:22
Citazione da: presenza - Luglio 04, 2012, 18:41:23
... e gorgonzola
Breva ;D