| Titolo: Manuale dell'erborista. Biosintesi, estrazione e identificazione delle sostanze di origine vegetale Autore: Ivano Morelli Editore: Tecniche Nuove Collana: Tecnica farmaceutica e cosmetica Dati X-280 p., rilegato Prezzo: Sconto 20% EURO 19,92 (Prezzo di copertina EURO 24,90 Risparmio EURO 4,98) 2005 Descrizione: Questo è dedicato alla preparazione teorica e pratica dell'erborista. Scritto da tre docenti promotori dell'attivazione del corso in Tecniche Erboristiche presso l'Università di Pisa, il testo è suddiviso in una parte teorico-scientifica e in una dedicata alle preparazioni. Completano il testo i capitoli dedicati allo screening fitochimico, all'isolamento dei composti, all'identificazione dei componenti secondari e alle metodiche estrattive. Queste comprendono le tecniche più comuni per la realizzazione di estratti, quali la decozione, infusione e macerazione, fino alla percolazione e distillazione; al contempo vengono prese in esame anche le tecniche estrattive utilizzate nei laboratori industriali.Informazioni per ordinare il libro |