| Titolo: La cucina del Medio Oriente e del Nord Africa Autore: Claudia Roden Editore: Ponte alle Grazie Collana: Il lettore goloso Dati 498 p., brossura (cur. Nicolò D.) Prezzo: Sconto 20% EURO 16,00 (Prezzo di copertina EURO 20,00 Risparmio EURO 4,00) 2006 Descrizione: Una cucina sempre più di moda fatta anche di luoghi, tempi, spazi e convivialità; ogni ricetta parla di cibo ma anche di tradizioni, storie, leggende e personaggi reali o fiabeschi. Insieme a ingredienti, piatti, menù e bevande si assaporano poesie, indovinelli, aneddoti, miti che risalgono indietro nella storia sino all'epoca dei Faraoni, passano per la cucina di corte nell'impero islamico, traggono spunto da antichi testi di dietetica e di medicina, raccontano tutto di aromi e spezie.Informazioni per ordinare il libro |