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Recensione Khalid Boudou Il paradiso della cotoletta - Le prime pagine.
OPDEINEN - Ieri notte un incendio ha arrecato ingenti danni all'hotel ristorante De Blauwe Gier a Opdeinen. L'incendio ha distrutto gran parte delle due cucine, il magazzino e il ristorante. I vigili del fuoco non escludono che possa trattarsi di un incendio doloso.
Mentre il fuoco si espandeva i vigili evacuavano le camere dell'albergo e la hall per impedire che le fiamme si propagassero. Durante questa operazione uno dei vigili è rimasto gravemente ferito alla testa ed è stato trasportato in ambulanza all'ospedale più vicino.
L'hotel ristorante, che fa parte della catena De Blauwe Gier, un mese fa ha suscitato scalpore a causa di una presunta frode fiscale. È ancora in corso un'approfondita indagine giudiziaria.
Max Meerman, direttore del discusso hotel ristorante, è stato molto colpito dalla vicenda. «È come se non avessimo il diritto di esistere», ha dichiarato ieri notte costernato alla calca dei giornalisti.
Pedalo a buon ritmo e supero il giardino dell'appartamento, costeggio il canale con l'acqua torbida e verdastra, verso ovest, oltre il ponte di Sint Jan, attraverso il centro della città, supero la chiesa di Sint Simeon e, all'ultima rotonda, giro a destra. Una BMW compatta passa sopra i triangoli bianchi della precedenza e cerca di tagliarmi la strada, ma si vede costretta a frenare perché io continuo a pedalare deciso e sicuro. Il rasta occhialuto picchia sul volante, afferra torvo la corta leva del cambio e sbuffa minaccioso. Con un ampio movimento del braccio, spiattellando un miscuglio di lingue pedalo accanto a quel cofano enorme e opaco e gli grido: «Iwa, iwa, calmati, amico! Take it easy, boy!»
Lui non si spreca più di tanto e alza il dito medio.
Mi getto di nuovo a capofitto sui pedali duri e cigolanti, avanti, avanti, oltre la palestra, lungo il bagno pubblico dei cani, schiaccio il bottone dei ciclisti al semaforo, fisso la luce, vengo svegliato dal ticchettio per i ciechi, attraverso e mi ritrovo a faccia a faccia con l'hotel ristorante De Blauwe Gier.
De Blauwe Gier, l'avvoltoio blu. L'uccello che becca le carcasse è un edificio colossale con una facciata asimmetrica e tettoie verdi sopra ampie finestre con tende avvolgibili. So di avere un pessimo umore e di vedere a torto solo il lato negativo delle cose... ma questa deve essere l'opera di un architetto completamente fuso (una persona piena di risentimento che odia i ristoranti, che si vendica, perché in uno degli ottanta Blauwe Gieren, una delle tante altre osterie per ingozzarsi di cotolette che arricchiscono il paese, si è visto propinare un piatto tiglioso con un nome francese). Dio onnipotente, che schifo di edificio!
Sulla veranda ci sono dei turisti che fanno i turisti camminando su e giù con vestaglie trasparenti, leccando gli slanciati pilastri con lingue indagatrici. Non fatevi illusioni, è semplice acciaio, anche se siete in vacanza, non vi inventate liberazioni di alcun tipo. (Pensieri che mi balenano. Sono strati di grasso color latte con macchie di pigmento nere, bocca aperta... ah, non ti rovinare gli occhi, boy.) Frequentatori di prostitute si godono rilassati la vita, sbadigliando verso un sole che c'è e non c'è...
© 2004, Garzanti .
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