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Biografia Laura Rangoni
Laura Rangoni
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Laura Rangoni giornalista iscritta all'ASA (Associazione Stampa Agroalimentare), degustatore ONAV ed A.I.S., è tra i massimi autori italiani contemporanei di cucina, studiosa di tradizioni popolari e ricercatrice di storia dell' alimentazione e della gastronomia, che insegna presso istituti alberghieri. È presidente del CeSTAG (Centro Studi Tradizioni Alimentari e Gastronomiche), dirige un network online di siti di alimentazione, gastronomia ed enologia (Italy Recipes, Bibliowine e Diet-pedia) e collabora con diverse testate di stampa specializzata. Autrice del blog di opinione "Pane al pane".

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